Opis
Galić Pjenušac Code White 396 – Brut dolazi iz vinarije Galić u Kutjevu (Slavonija), obitelji Josipa Galića poznate po spoju tradicije i inovacije. Izrađuje se tradicionalnom metodom (méthode traditionnelle), odležavajući više od tri godine na finim kvascima, što osigurava dugotrajnost malih bisernih mjehurića i složen karakter.
U sastavu ima 70 % Chardonnay i 30 % Pinot Noir, ručno bereno, fermentirano te odležavano klasičnom metodom za pjenusce – u boci s kvascima preko tri godine. Ovaj postupak daje pjenušcu zlatno-žutu boju i kremastu teksturu.
U nosu dominiraju voćni tonovi zrele jabuke i breskve, prožeti prizvucima livadnog cvijeća, korice kruha i orašastih plodova, što daje bogat i uravnotežen buket. Okus je sočan, svjež i dugotrajan, s kremastim perlama i baršunastom strukturom koja ostavlja dugotrajan dojam.
Najbolje ga je servirati rashlađenog na 6–8 °C kao aperitiv, ali se odlično sljubljuje i s laganom ribljom hranom, školjkama te prigodnim predjelima.
Galić Code White 396 razbija granice običnog pjenušca – spojem klasične metode, pažnje u vinu, skladnih aroma i sofisticirane teksture stvara vinsko iskustvo koje vreba slobodu, eleganciju i prozračnost
