Opis
Ovo jedinstveno vrhunsko vino Ivančić Griffin Single Vineyard je spoj punoće i tijela Chardonnaya te svježine i voćnosti Muller-Thurgaua iz najvišeg vinograda na Plešivici, sa 400m nadmorske visine. Položaj je u cijelosti okrenut južnoj ekspoziciji i često jedini iznad razine magle te zbog toga s najvećim brojem sunčanih sati u regiji čime je zaslužio poseban tretman i single vineyard etiketu. Osim lijepe cvjetne i voćne arome, ima lijepo, skladno i zaobljeno tijelo koje mu daje predispoziciju finog vina. U staklu, prekrasna žuto-zelena boja odmah izaziva atraktivnu svježinu. Nos je privlačan, elegantan s jakim cvjetnim i voćnim aromama, dok sam okus zaokružio. Aromatična je i voćna zbog čega pijete još jednu čašu. Karakteristično izražavanje terroira u vinima daje činjenica da je Krešimir Ivančić perfekcionist i čovjek koji živi za vino u kombinaciji s najnovijim tehnologijama. Pruža karakter vinu koje je vrlo prepoznatljivo i karakteristično najboljim vinima i vinarima na svijetu. Odlično ide uz meso, perad te salatu i povrće. U Središnjoj Hrvatskoj na Plešivici rađa se nova vinska zvijezda. Krešimir Ivančić mladi je vinar koji među prvima u Hrvatskoj uvodi novu tehnologiju proizvodnje vina i pjenušaca s hladnom maceracijom. Metoda koja omogućuje proizvodnju vina i pjenušaca s jakim cvjetnim i voćnim buketom. Njegova obitelj već generacijama proizvodi vina i imaju dugu tradiciju vinarstva. Njihovi vinogradi nalaze se na najvišim dijelovima Plešivice na 400m nadmorske visine, okrenute prema jugu, što im omogućuje proizvodnju vrhunskog grožđa.
