Opis
Terra Madre Plavac mali Premium vrhunsko je vino koje dolazi iz vinarije Terra Madre, smještene na vinogradarskom području Komarna, u srcu Dalmacije. Proizvedeno od autohtone sorte Plavac Mali, ovo vino odražava tradiciju i kvalitetu dalmatinske vinogradarske regije. Ovaj premium Plavac mali izrađen je s pažnjom prema svakom detalju, od uzgoja grožđa do procesa fermentacije i sazrijevanja, koji se odvija u hrastovim bačvama kako bi se dobilo vino iznimne kvalitete i bogatog karaktera.
U okusu dominiraju zrele šljive, smokve i tamno bobičasto voće, uz izražene nijanse suhog voća i blagu začinsku notu. Tanini su mekani, ali prisutni, što vinu daje lijepu strukturu i dugotrajan finiš. Vino je izrazito aromatično, s bogatim mirisima crnog voća, uz note vanilije i dima koji proizlaze iz odležavanja u hrastovim bačvama.
Svježe i lagano vino, ugodnog voćnog mirisa i lepršavog stila. Mirisom dominira bobičasto voće (malina, ribiz) s malo herbalnih tonova. Na okusu laganu delikatesnost mu daje Plavac mali, a lepršavost i lagana pitkost dolaze od Syraha. Također sadrži mali dodatak Cabarnet Sauvignona. Sve grožđe je iz našeg ekološkog uzgoja.
Terra Madre Plavac mali Premium najbolje je uživati uz jela od crvenog mesa, posebno pečene janjetine, divljači ili zrelih sireva. Preporučuje se poslužiti ga na temperaturi od 16°C do 18°C kako bi se u potpunosti oslobodili svi slojevi okusa i aroma. Vinarija se nalazi usred sjenovitih vinograda zasađenih u kamenu i sastoji se od podruma, kušaonice i terase koja je jedinstvena atrakcija, zbog pogleda koji se s nje pruža. A vidi se s nje tridesetak kilometara mora, poluotok Pelješac, obrisi otoka Brača i Hvara, te strmi reljefi najmlađeg i jedinog certificiranog posve ekološkog hrvatskog vinogorja. Pa dok na njoj sjedite s čašom vrhunskog vina i zalogajem pršuta, sira i maslina, sigurno ćete pomisliti kako ste u raju.
Ovo vino odražava najbolje od dalmatinskog terroira i predstavlja vrhunsku opciju za sve ljubitelje Plavca malog koji traže luksuzan i sofisticiran okus.
