Opis
Škegro Carsus Žilavka je vrhunsko bijelo vino iz srca Hercegovine, proizvedeno od strane obiteljske vinarije Škegro. Žilavka, autohtona sorta ovog kraja, odražava jedinstveni terroir Hercegovine u svakom gutljaju.
Ovo vino duševljava svojim osvježavajućim aromama citrusa, bijelog cvijeća i suptilnim notama mediteranskog bilja. Na nepcu, ovo vino pruža bogat i zaokružen okus, s izraženom mineralnošću i uravnoteženom kiselinom koja osigurava dugotrajan i osvježavajući završetak. Proizvodi od 100% Žilavke, autohtone bijele sorte grožđa. Grožđe se bere ručno u optimalnom trenutku zrelosti, a fermentacija se odvija u inox tankovima kako bi se očuvala svježina i prirodni aromatski profil vina. Škegro Carsus Žilavka odležava na finim talozima nekoliko mjeseci prije punjenja, što doprinosi njegovoj kompleksnosti i kremastoj teksturi. Svijetle je zlatno-žute boje s izraženim bouquetom voćnih i cvjetnih aroma. Njegova tekstura je glatka i elegantna, s dobro integriranim alkoholom i izraženom mineralnošću koja dolazi iz vapnenačkog tla Hercegovine.
Najbolje je poslužiti rashlađeno na temperaturi od 10-12°C, kako bi se naglasile sve njegove arome i okusi. Idealno se slaže s ribljim jelima, morskim plodovima, bijelim mesom te svježim i laganim sirevima. Preporučuje se dekantirati vino nekoliko minuta prije posluživanja kako bi se omogućilo otvaranje svih slojeva mirisa i okusa.
