Opis
Bibich Sangreal Shiraz vrhunsko je crveno suho vino koje dolazi iz vinarije Bibich, smještene u mjestu Plastovo, u blizini Skradina. Ova vinarija poznata je po proizvodnji vina koja odražavaju jedinstveni terroir dalmatinske regije.
Sangreal Shiraz proizvodi se od sorte grožđa Syrah, uzgojene na vinogradima u nadinskom polju pored Zadra, s loza starih gotovo 40 godina. Grožđe prolazi kroz dugotrajnu maceraciju u kontroliranim uvjetima, nakon čega vino odležava 12 mjeseci u novim barrique bačvama od francuskog hrasta. Ovaj postupak proizvodnje rezultira vinom bogatog okusa i kompleksnih aroma.
Aromatski profil Sangreal Shiraza izuzetno je bogat i slojevit. Dominiraju note začinskog bilja, zelenog papra, paprene metvice, kadulje i tamnog bobičastog voća. Na nepcu, vino je zaokruženo, puno, s finim zrelim taninima koji pružaju dugotrajan i ugodan završetak.
S obzirom na svoj karakter i strukturu, Bibich Sangreal Shiraz najbolje se slaže s jelima od tamnog mesa, poput divljači, te s plemenitim sirevima i dalmatinskim pršutom. Također, izvrsno se uklapa uz jela s bogatim, začinjenim umacima, pružajući harmoniju okusa koja će zadovoljiti i najzahtjevnije nepce.
Ovo vino ima potencijal za dugotrajno odležavanje, što znači da će s vremenom razvijati dodatne slojeve kompleksnosti i profinjenosti. Sadržaj alkohola iznosi 13,5%, što doprinosi njegovoj ravnoteži i eleganciji. Bibich Sangreal Shiraz nije samo odraz strasti i predanosti vinarije Bibich prema kvaliteti, već i istinski predstavnik dalmatinske vinarske tradicije. Njegova jedinstvena kombinacija aroma i okusa čini ga izvrsnim izborom za ljubitelje vrhunskih crvenih vina koji žele iskusiti najbolje od hrvatske vinarske scene.
