Opis
Roxanich Montona je izvanredno bijelo vino koje dolazi iz srca Istre, proizvedeno od strane renomiranog vinara Mladena Rožanića.
Ovo bijelo vino impresionira svojom bogatom aromom i slojevitošću. Očekujte očaravajuće note zrelog voća, poput jabuka i krušaka, uz suptilne tonove citrusnog voća, meda i badema. Na nepcu, vino pruža svježinu i mineralnost s blagim, ali postojanim kiselinama koje osiguravaju dugotrajan i elegantan završetak.
Ovo vino se proizvodi od pažljivo odabranih sorti grožđa kao što su Malvazija i druge autohtone bijele sorte. Grožđe se bere ručno, a fermentacija se odvija u kontroliranim uvjetima kako bi se očuvala svježina i prirodni aromatski profili grožđa. Proces sazrijevanja uključuje korištenje velikih drvenih bačava, što doprinosi složenosti okusa i skladnosti vina. Vino je svijetle zlatno-žute boje s kristalnom bistrinom. Ima izražen bouquet koji spaja voćne i cvjetne note, a njegova tekstura je kremasta i savršeno izbalansirana. Alkoholni sadržaj je harmonično integriran, pružajući vino koje je i osvježavajuće i bogato.
Ovo bijelo vino najbolje je poslužiti rashlađeno na temperaturi od 10-12°C, kako bi se istaknule sve njegove arome i svježina. Preporučuje se dekantirati vino nekoliko minuta prije posluživanja kako bi se oslobodili svi slojevi mirisa i okusa. Izvrsno se slaže s ribljim jelima, bijelim mesom, morskim plodovima i laganim sirevima.
