Opis
Bibich R5 je vrhunsko vino koje dolazi iz vinarije Bibich, obiteljske „boutique“ vinarije koja se proizvodnjom vina bavi već nekoliko generacija. Obiteljski korijeni s prvim pisanim tragovima sežu u 15. stoljeće, u mjesto Nečven-grad, u Promini gdje i danas posjeduju vinograde i imanje. Poslije više godina rada, usavršavanja i suradnje s više svjetskih vinara, enologa i poznavatelja vina, prva vina izlaze na tržište 1998. i već ta prva osvajaju priznanja za kvalitetu na brojnim ocjenjivanjima u regiji što obitelji daje poticaj za daljnji rad i razvoj. Danas se Bibich vina nalaze na vinskim listama najboljih svjetskih restorana, u gradovima poput New Yorka, Tokija i Stockholma. „Bibich“ kao brand je prepoznat među ljubiteljima vina kao drugačiji, svoj, originalan i intrigantan. A to i jest misija vinarije, u moru istih, unificiranih, generičkih vina, zadržati svoj osobni pečat s naglaskom na teritorij i mikrolokaciju odakle dolaze.
Bibich R5 bijelo suho vino nastalo od grožđa debit, maraština, pošip, pinot sivi i chardonnay proizvedeno od izabranog grožđa s najboljih lokacija. Prerađivano klasičnim postupkom s djelomičnom maceracijom bobica, te fermentacijom i odležavanjem na talogu u barrique bačvama od američkog hrasta do čak 12 mjeseci.
Ovo vino oduševljava svojim bogatim i slojevitim okusima, osjećaju se suptilni tragovi začina i mediteranskog bilja, arome poput maslaca, prepečenog kruha, vanilije, badema, a na okusu je zaobljeno, glatko, ali i muskularno i pomalo divlje.
Ovo izuzetno vino najbolje se konzumira lagano rashlađeno, kako bi se istaknuli njegovi složeni okusi i bogata aroma. Bibich vino preporučuje se uz vrhunske bijele ribe, jastoge, janjetinu ili jednostavno za aperitiv. Odlično paše uz buzaru od rakova i školjkaša.
Proizveden u malim količinama, Bibich R5 je rezultat pažljivog odabira grožđa autohtonih sorti koje su karakteristične za dalmatinsko podneblje. Uz svoj nezaboravni okus i profinjenost, Bibich R5 je vino koje će vas očarati svojom jedinstvenom pričom i izvrsnom kvalitetom.
