Korona nam je donijela puno toga lošeg, dramatično promijenila način na koji živimo, ali tu i tamo ima i pozitivnih efekata. Masovni tulumi na otvorenom, minus smeće naravno, jedna su od tih dobrih stvari.
Jer jednom kad su klubovi i barovi stavili ključ u bravu, odzvonilo je hipsteraju. Ljudi s lulama u angora puloverima ostali su bez svojih Aperol špric koktela, miješanima, pardon- infuziranima sa sokićima od ručno cijeđene bazge. Ostali su bez craftica s alpskim travama i posh kavica s mlijekom nepalskih jarića.
I oni i mi svi vratili smo se prirodi, dućanskom pivu, kvartovskoj klupici.
Bez obzira na godine, ako ste htjeli dobri stari tulum, ili ste se od Capakovih redara potajno zaključavali u stanove ili izlazili u parkove, okupirali HNK i Cmrok. Nema trećega.
Sigurno ste već naletjeli na takve prizore. Noć je, a tip u baloneru, Bogart za sirotinju, muva vam se oko ulaza. Konspirativno gleda lijevo desno, pa nervozno gasi čik. Zvoni na portafon, baca neku špijunsku frazu.Ko je?
Tako je to bilo u zimskom lockdownu. Svaki je kućni tulum izgledao kao sastanak radikalnog krila Hamasa. Ali još nešto se tu dogodilo: prestali smo komplicirati s pićima.
Stari dobri bambus, koji ste, ako ste dijete osamdesetih, zadnji put valjda pili na srednjoškolskom plesnjaku, opet je u modi. Znate dobro o čemu pričam, tamo ste jedva čekali da profa iz hrvatskog na miks pultu pusti„Winds of Change” od Scorpionsa da otplešete sentiš s malom iz trećeg A. Da se ne lažemo, bilo vam je super.
Bambusi, miš maševi, dum dumovi, dizeli, mazuti (wait what?) i ostale kućne, jeftine kemije dio svačijeg odrastanja, jer jebi ga, kad imaš 16 i starci te van pošalju s 50 kuna u džepu, bubreg vina i knockoff Cola zvuče ti kao premija.
Sad kad su ti miksevi zbog pandemije opet u trendu (gle, i fudbalerka se svakih 10 godina vrati kao hit), vrijeme je za ultimativni SelfHelp vodič. Što izmiksati, kako piti da se ne otruješ i kako preživjeti jutro poslije?
Imamo neke odgovore za vas.
Calimocho, Vadasz, Houba, Korea ili Kateba u Španjolskoj, Mađarskoj, Njemačkoj ili Rumunjskoj, zapravo dobri je stari bambus, pola vino, pola Cola u Hrvatskoj i nitko ne zašto ga mi zovemo baš tako.
Piće je službeno nastalo u Španjolskoj prije točno 50 godina, u baskijoj selendri Algorti, gdje su na lokalnoj zabavi skužili da im je vino prekiselo. Dva junaka, Bog ih poživio, sjetili su se miješati ga s Coca Colom i eto pića poznatog kao „moje prvo pijanstvo starter pack”. E sad, zašto ime bambus kod nas? Legenda koja se širi pred lokalnim dućanima kaže: bambus kao biljka ime je dobio zbog zvukova pucketanja kad gori (baaam, buuus), a cuga je to ime pokupila zato što tako pucketa vaš želudac kad ga pijete. Nda.
Poznata i kao albino bambus (#dadjokes) ovo je popularna kombinacija bez puno mudrovanja. Colu mijenjaš Fantom, Vranca ili Ždrepčevu krv graševinom i udaraš. Pitko je, varljivo lagano, a s puno drobljenog leda i kapi malinovca postaje savršeno popodnevno afterwork piće za tebe i tvoju zgodnu frendicu pripravnicu iz odvjetničkog ureda.
Savjet profesionalaca: na tulume sa sobom uvijek ponijeti malo sode bikarbone, i prije spavanja- jednu žličicu u usta. Jer nakon veće količine FB-a žgaravica je toliko strašna da drugi dan rigaš vatru kao onaj zmaj koji je satrao Dubrovnik na kraju Igre Prijestolja.
Iskusni tvrde da se Fanta može mijenjati s Pipi, a da je najbolje vino za FB- pinot.
Kao minus i plus, Amer i Rus, Miš-Maš miješa se kao korov i hibiskus. Crno vino plus Fanta popularna je kombinacija, ali ako želite da vam čaša ima onaj trobojni seksi efekt pazite na dvije stvari. Prvo vino mora biti na sobnoj temperaturi, a Fanta ledena, a drugo: vino ulijevate zadnje, polako, niz žlicu, uz stijenku čaše. Et voila, hit ste na roštilju u Ivanić Gradu.
S Lovranskim stvar je obrnuta: bijelo vino plus Cola. U high top čaši sa slamkom i puno leda riječ je top ljetnom miksu, a otkud mu ime nitko ne zna. Ako ste iz Lovrana javite nam.
Od Prevlake pa sve do Dunava dvije su stvari iste- trash ljubavni hit Letećeg Odreda i ljubav Hrvata prema vinu s vodom. Gemišt, bevanda, fiftaš, špricer, kako god ga zvali, riječ je abecedi pijenja. Omjere sigurno znate, ali da rekapituliramo: Fiftač je pola vino pola voda, Sportski ima omjer 30/70 i dobar je za vruće dane da vas ne ubiju sunce i alkohol. Škropec (iliti Žuti) je za profiće, 80 posto vino, 20 mineralne. Fiftač još zovu, ne bi vjerovali i Pol-Pol ili Politolog, Prst-Prst je omjer 3/4…
Za maratonsko zasjedanje uz belu na vikendici preporuča se pak Olimpijski, tu je omjer 2/1 u korist vina. Sto ljudi, sto čudi, pa onda valjda i „koliko ljudi toliko gemišta”, a sedam kobasica i ona jedna od strica…
…dva su pića bratska. I to Radler, ne onaj iz dućana, nego domaći: limunada plus lager pivo, omjer 2/1 u korist piva. Ako nema limunade onda može i Fanta, Nara ili Pipi, a ako želite crni Radler onda je i pivo tamno. Dizel? U čašu piva dodajte Colu. Ne znamo, nismo testirali ali generacije Švaba na jadranskim plažama kunu se u magičnu moć ovog pića.
Viski i pivo idu zajedno, po ovom principu: u kriglu piva uronite štamprlek viskija, ili jedno za drugim, na eks. Ako vam je ova varijanta s američkih koledža pretetkasta, možete riskirati pa se okušati u Podmornici, a viski u tom slučaju mijenjate s rakijom, domaćom, bolje lozu nego šljivu. Osjećaj u želucu ? Sjećate se one scene na kraju Umri Muški 2 kad avion sa zlikovcima uzlijeće, ali iz njega curi gorivo pa se pojavi Bruce Willis, zakuri Zippo i sve eksplodira u tri lepe? E to.
ARMIRANI BETON – votku „razrijedite” crvenim vinom pa presijecite pivom i gledajte kako vam kao Hobbitu rastu dlake na stopalima. Bolje ne.
ĐUMBUS
Ime sve govori, ali evo i recepta iz pakla: Jedna čaša, a u njoj viski, votka, Cola i Red Bull. U jednakim omjerima. Sretno.
MUSSOLINI
Bijelo vino podliveno malinovcem. Piće za Franju Majetića. Pametnom dosta.
Koji je najbolji ugljen za roštilj?
Drago mi je što će mnogi reći kako je tajna savršenog roštilja u kvaliteti mesa ili ribe, ali bili bi samo djelomično u pravu.
Sir Edmond Gin – buntovnik s karakterom
Napokon smo dočekali da ovaj buntovnik među ginovima stigne kod nas. I pogodite što – vrijedan je svakog gutljaja!